Красноярский инвестор планирует запустить производство верблюжьего молока

В администрации Красноярского округа Астраханской области состоялась рабочая встреча главы муниципалитета Сергея Светлова с представителями инвестора – КФХ «Волжанка». В беседе также принял участие начальник управления сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности администрации Аслихат Бисембеев.

Крестьянское (фермерское) хозяйство «Волжанка» реализует на территории Красноярского округа интересный инвестиционный проект по выращиванию имбиря и батата. Продукция является «нишевой» и пользуется большим спросом среди населения, поддерживающего здоровый образ жизни. В 2025 году инвестор запустил первую партию. В 2026-м предприниматели готовы расширить производство и увеличить количество теплиц для выращивания имбиря до 60 шт. Посевную площадь под сладкий картофель – батат – фермеры планируют увеличить с 10 га до 35 га, а к 2027 году – до 100 га. По словам предпринимателей, астраханский климат очень подходит для данного корнеплода.

На совещании с руководством округа представители КФХ «Волжанка» также рассказали, что в этом году планируют использовать экспериментальную технологию – выращивание имбиря методом гидропоники. Это позволит значительно сократить потребление воды и увеличить урожайность растения.

Поделились инвесторы ещё одной новостью: помимо растениеводства, они запускают проект по животноводству, а именно, производству молока и молочной продукции двугорбых верблюдов. Молочная эко-ферма «Прикаспийская» будет располагаться в районе посёлка Кигач.

Верблюжье молоко известно своими гипоаллергенными свойствами, пониженным содержанием лактозы и высокой питательной ценностью. Кроме того, верблюжье молоко является мощным иммунобустером для человека, в том числе способным бороться с такими заболеваниями, как ВИЧ и гепатит.

Инвесторы планируют реализовывать как свежее молоко, так и кисломолочную продукцию, и даже сухое молоко. В прошлом году они начали изучать данное направление, для работы приобрели 3 самки двугорбого верблюда. Проанализировав объёмы, в 2026 году решили взять в работу более 100 животных.