Красноярский вестник
сб, 18 май
23:22
Красный Яр
+18 °С, ясно

Красноярские умельцы готовили уху на областном фестивале

10 июля 2023, 18:05ОбществоФото: М. Мухамбеталиев

Делегация Красноярского района приняла участие в праздновании Дня рыбака в областном центре

В воскресенье в областном центре, на набережной реки Волга, прошёл один из любимых праздников астраханцев – День рыбака. Программа была масштабная, наполненная различными тематическими выставками, ярмарками, мастер-классами, выступлениями творческих коллективов. И, конечно же, какой рыбный праздник может быть без традиционного блюда – ухи.

В праздновании Дня рыбака приняли участие и представители Красноярского района. По замыслу организаторов, каждый район подготовил свои стилизованные площадки. С яркой концертной программой выступили артисты районного Дома творчества. Свои песни горожанам и гостям Астрахани дарили народный ансамбль «Россияне», квинтет «Мир», вокалисты Кристина Подгорова и Марина Разжигина.

А в главном событии праздника – традиционном Фестивале ухи – отметились специалисты управления сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности администрации района. Как правило, мастера из разных районов готовили блюдо по своим особенным рецептам. Красноярские умельцы сварили два котла наваристой и душистой ухи объёмом 70 литров каждый. Основными ингредиентами, которые использовались в ухе от нашего района, были сазан и судак. Оценить кулинарные способности наших поваров и отведать красноярскую уху смогли все желающие.

Фото: М. Мухамбеталиев
«Процесс приготовления ухи осуществлялся под контролем работников рыбодобывающих предприятий района. Пользуясь случаем, выражаем благодарность руководству хозяйств за помощь в проведении данного мероприятия. День рыбака является всеми любимым праздником, такие события объединяют нас, подчёркивают наши общие традиции и устои»,
отметили специалисты районного сельхозуправления.